Na oleju zrumie艅 mi臋so, dodaj cebul臋, dopraw sol膮 i pieprzem.Szpinak podsma偶 z czosnkiem, dopraw sol膮 i pieprzem. Ziemniaki pokroi膰 w plastry i obgotowa膰 oko艂o 10 minut w osolonej wodzie. 2. Form臋 do zapiekania wysmarowa膰 mas艂em, Na dno wyk艂ada膰 warstwami ziemniaki, mi臋so, szpinak, ziemniaki, mi臋so. Posypa膰 natka pietruszki
Pomys艂 na zast膮pienie zwyk艂ych, t艂uczonych ziemniak贸w do obiadu. Dzisiejsza zapiekanka nie do艣膰, 偶e smakuje bardzo dobrze, to zachwyca te偶 swoim wygl膮dem. Idealna na rodzinne obiady, lub imprez臋. Go艣cie b臋d膮 zachwyceni - gwarantuj臋 :) Sk艂adniki: 1 艣redniej wielko艣ci cukinia 5 wi臋kszych ziemniak贸w szklanka mleka 1 jajko plastry boczku na sp贸d( opcjonalnie ) 100g serka topionego 艂y偶eczka: czosnku suszonego, zi贸艂 prowansalskich p贸艂 艂y偶eczki: soli Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w grubsze plastry. Cukini臋 kroimy w grubsze plastry ( jak ziemniaki ). Plastry boczku uk艂adamy na dnie wysmarowanego t艂uszczem naczynia 偶aroodpornego ( chodzi o to by oddawa艂 sw贸j aromat podczas pieczenia i przechodzi艂 do ca艂ej potrawy ). Ziemniaki i cukini臋 uk艂adamy naprzemiennie w naczyniu ( jak na zdj臋ciu ), posypujemy z wierzchu szczypt膮 soli i czosnku suszonego. Z mleka, serka, jajka i przypraw robimy jednolity sos ( mo偶na zrobi膰 to w garnuszku, by serek 艂atwiej si臋 rozpu艣ci艂 ), kt贸rym polewamy ziemniaki i cukini臋. Wk艂adamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy do mi臋kko艣ci ziemniak贸w.
Przepis i spos贸b przygotowania na: Zapiekanka z ziemniak贸w, cukini, bak艂a偶ana, papryki. Pokrojon膮 cukinie, bak艂a偶an i papryki podsma偶y膰 na oliwie z czosnkiem i cebulami. Po艂膮czy膰 z ugotowanymi ziemniakami pokrojonymi w plastry, podsma偶onymi na ma艣le. Doda膰 kminek, bazyli臋, s贸l, pieprz. Prze艂o偶y膰 do 偶aroodpornej formy
Foto: Elena Shashkina / Shutterstock/ Zapiekanka Zapiekanka baza: 70 dkg ziemniak贸w, najlepiej podobnej wielko艣ci 1 por 1 艂y偶ka oliwy Sos beszamelowy / konsystencja bardziej p艂ynna: 1 艂y偶ka mas艂a 1 艂y偶ka m膮ki pszennej 400 ml mleka 艣wie偶o starta ga艂ka muszkato艂owa s贸l do smaku pieprz do smaku Przygotowanie Obrane i umyte ziemniaki kroimy na cienkie plastry (je艣li lubicie grubsze plastry, wa偶ne, aby wyd艂u偶y膰 czas pieczenia). Wyczyszczonego, umytego pora kroimy na kr膮偶ki, podsma偶amy go na oliwie do lekkiego zmi臋kczenia i zarumienienia ok. 5 min. Sos beszamelowy, wersja bardziej p艂ynna ni偶 klasyczna: na patelni roztapiamy mas艂o dodajemy 艂y偶k臋 m膮ki i zasma偶amy ok. 1-2 minut (patelnie ustawiamy na minimalnym ogniu). Powoli dodajemy mleko mieszaj膮c i rozbijaj膮c powsta艂e grudki. Po dodaniu ca艂o艣ci mleka 艣cieramy troch臋 ga艂ki muszkato艂owej, dodajemy s贸l i pieprz do smaku. Po zdj臋ciu z ognia, do sosu dodajemy przygotowanego pora. Naczynie do zapiekania smarujemy mas艂em. Uk艂adamy w rz臋dach kr膮偶ki ziemniak贸w zalewamy sosem. (U mnie zazwyczaj wychodz膮 4 warstwy ziemniak贸w i 4 warstwy sosu, wi臋c sk艂adniki ju偶 na pocz膮tku dziel臋 na 4 cz臋艣ci.). Ostatni膮 warstw臋 ziemniak贸w zalewamy sosem. Zapiekank臋 wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni, grza艂ki g贸ra-d贸艂 na 25 min. i na 10 min. grza艂ki g贸ra-d贸艂-termoobieg. Smacznego:) Autor: Julita Strza艂kowska Termin przydatno艣ci do spo偶ycia [INFOGRAFIKA] Data utworzenia: 24 marca 2021 07:25 To r贸wnie偶 Ci臋 zainteresuje
Zapiekanka z gotowanych ziemniak贸w i cukinii doskonale komponuje si臋 te偶 z dodatkiem mi臋s lub ryb. Warto doda膰 do niej skwarki z boczku, podsma偶one mi臋so mielone lub kawa艂ki kurczaka czy indyka z patelni. W wersji rybnej idealnie sprawdzi si臋 tu w臋dzony 艂oso艣 lub filet z dorsza.
Zapiekanka z cukinii, ziemniak贸w i pomidor贸w: przepis na pyszny obiad wege. Cukinia jest warzywem wszechstronnym - mo偶na j膮 je艣膰 zar贸wno na surowo, jak i na ciep艂o. 艢wietnie smakuje w formie zapiekanej - z ziemniakami i pomidorami. Sprawd藕, jak zrobi膰 zapiekank臋 z cukinii - podajemy dobry przepis na danie wege.Dorzuci膰 papryk臋 i podsma偶a膰 ze 2 min. Doda膰 s贸l, pieprz, rozmaryn i zio艂a prowansalskie, przemiesza膰 i podsma偶a膰 przez ok. 5 min. do kie艂basy z warzywami doda膰 podgotowane ziemniaki i wymiesza膰. Je艣li chcemy, to doda膰 te偶 艣mietan臋 i przemiesza膰. Prze艂o偶y膰 ca艂o艣膰 do naczynia 偶aroodpornego przesmarowanego lekko oliw膮.Sk艂adniki (na 4-6 porcji): 1 kg ziemniak贸w. 1 ma艂y por. 1 niedu偶a cukinia. 1 broku艂. 2 z膮bki czosnku. 2 艂y偶ki mas艂a. s贸l, pieprz. ser 偶贸艂ty (wed艂ug uznania, oko艂o p贸艂 szklanki, najlepiej do 艣rodka ci膮gn膮cy np. mozzarella, a na wierzch parmezan lub grana padano)
Tani i postny obiad przygotujesz w mig. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odced藕. Pokr贸j pieczarki, cukini臋 w kostk臋, posiekaj cebul臋. Na ma艣le zeszklij posiekan膮 cebul臋, nast臋pnie dodaj pieczarki, opr贸sz je sol膮, pieprzem i sma偶 przez kilka minut, odstaw. Na osobn膮 patelni臋 prze艂贸偶 cukini臋, dopraw j膮 sol膮, pieprzem
Przepisy z kategorii zapiekanka z cukinii i ziemniak贸w. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz si臋 smakiem doskona艂ych potraw.
Dania g艂贸wne Zapiekanka ziemniaczana z cukini膮. W sam raz na obiad zapiekanka ziemniaczana pod beszamelem z dodatkiem cukinii Francuska; Warzywa; Ziemniaki; Cukinia; Nabia艂; Ser; Mleko; Przyprawy; Czosnek; Zapiekanki; Ods艂on: 173036PnwmK.
